Q弹小南瓜

Q弹小南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切块放入蒸架上，中火整10分钟

2. 第2步.

   要勺子压成糊

3. 第3步.

   糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盆内，用筷子搅匀后倒入南瓜泥

4. 第4步.

   用筷子搅拌至无干粉

5. 第5步.

   带上一次性手套揉成光滑的团

6. 第6步.

   均匀分成18份

7. 第7步.

   按扁小面团包入你喜欢的馅，少量即可

8. 第8步.

   揉匀后用牙签均匀压三条线，印记需要深点，太浅整完就没痕迹了

9. 第9步.

   边上操作如图，六端都得压

10. 第10步.

    我用的新疆大葡萄干，所以每颗切半，按在小南瓜的顶端。蒸架可以刷油防黏，我用的硅油纸，但是吃的时候有一部分会黏在纸上，不会太多。

11. 第11步.

    冷水下锅，中火蒸10分钟即可