『西红柿打卤面』——简易版

『西红柿打卤面』——简易版的做法步骤

1. 第1步.

   准备手擀面一份儿，这是我自己擀的，祥可见上篇。

2. 第2步.

   西红柿去皮。西红柿顶头切个十字口，用筷子插着放在火上烧一圈，可以快速的将皮剥掉。

3. 第3步.

   准备好卤子材料，鸡蛋打散，西红柿切小丁。

4. 第4步.

   制作卤子。 ①锅里放少许色拉油，先炒制鸡蛋。 ②再放油，放入西红柿炒制出汁，再加入少许白开水，将西红柿炖出浓汁后，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。

5. 第5步.

   手擀面煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中。

6. 第6步.

   将做好的卤子浇在上面即可。

7. 第7步.

   拌匀后，可以放入适量的油辣子拌着吃，味道很不错哦！