韩国泡菜、萝卜

韩国泡菜、萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜一切为二或者四，用盐把每张叶子涂满盐，切块面朝上，让入盐水里泡一晚上，第二天用清水洗去盐分晾干2-3小时

2. 第2步.

   把所以材料准备好开始做配料

3. 第3步.

   胡萝卜、白萝卜切丝、韭菜切段

4. 第4步.

   洋葱、生姜、大蒜，梨切碎丁，最好用料理机打，我是料理机还在途中又急着想做才手切

5. 第5步.

   准备干净的盆，无水无油，放入辣椒面，加入姜、蒜，洋葱和梨

6. 第6步.

   加入鲜虾酱和鱼露，我怕虾酱咸所以放的不多，而且第一次做怕失败所以也只用一颗白菜

7. 第7步.

   然后放入韭菜、胡萝卜、白萝卜搅拌

8. 第8步.

   拌好后试下咸淡，放置半个小时，让它入入味

9. 第9步.

   半小时后开始腌制白菜咯，记得每张叶子都要涂上酱料

10. 第10步.

    记得里里外外都要涂抹哦

11. 第11步.

    涂好后放入事先准备好的容器，保证无水无油噢，放外面一天后在放冰箱4-7天就可以吃了

12. 第12步.

    我把剩余多的料腌制了白萝卜，记得腌制白萝卜前先用盐腌制半小时然后用水洗干净，沥干水分在放，可以在酱料里放点白糖。白萝卜和泡菜一样先放外面一天，在放冰箱4-7天就可以吃了

13. 第13步.

    白萝卜放了4天就可以吃了

14. 第14步.

    四天后忍不住尝了下，味道很好哦