温州盘菜生

温州盘菜生的做法步骤

1. 第1步.

   把盘菜削皮，冲洗干净

2. 第2步.

   选一面切1-2公分厚切上完整个盘菜都是不要切断，再翻过来错位也切起来，一样不要切断

3. 第3步.

   切好后两面抹上盐，多少没事，感觉都有抹到就好

4. 第4步.

   抹好盐后装袋子，记得是干净的哦

5. 第5步.

   找个重物压5-6个小时或一天都可以，会出很多水，然后倒掉，加入白糖，白醋和干辣椒切丁，再继续腌制一天就可以了，吃的时候用水洗干净，手撕开一片片。

6. 第6步.

   调理可以加自己喜欢的，酱油，鸡精，醋，香油啊什么的都可以加，淋上拌下就可以吃了