煎烤猪排配葱油面

煎烤猪排配葱油面的做法步骤

1. 第1步.

   猪前腿肉，选带有一些脂肪的

2. 第2步.

   用5%的盐水泡洗出血水

3. 第3步.

   葱姜蒜剁碎，入大碗

4. 第4步.

   肉从水中取出，洗净擦干，放置砧板上对其进行拍打。

5. 第5步.

   撒盐，胡椒，十三香，意式什香草

6. 第6步.

   放入葱姜蒜碗，加酱油料酒腌制

7. 第7步.

   腌制40分钟后，烧热油锅

8. 第8步.

   大火急煎，每面80秒

9. 第9步.

   出现煎香效果

10. 第10步.

    将烤盘包上锡纸

11. 第11步.

    铺上腌制剩下的料

12. 第12步.

    取出猪排，将其叉出小洞

13. 第13步.

    铺进烤盘，烤箱210℃预热

14. 第14步.

    放入烤箱，每面烤20分钟

15. 第15步.

    趁此时做面。首先煮面，捞出备用

16. 第16步.

    然后剁葱花

17. 第17步.

    葱花入油锅编炒

18. 第18步.

    炒至黑褐色

19. 第19步.

    加入2勺酱油，2勺糖，1勺蚝油

20. 第20步.

    烧至起泡，关火

21. 第21步.

    趁余热，导入煮熟的面条，拌匀

22. 第22步.

    出锅，黑葱别扔，因为它最香

23. 第23步.

    猪排也到时间了，出炉

24. 第24步.

    加上配菜，装盘