香辣双茹牛肉丁

香辣双茹牛肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   先将新鲜牛肉卤熟。

2. 第2步.

   将牛肉放凉后切丁，把洋葱切丁，青、红辣椒切丁。

3. 第3步.

   把杏鲍茹、香茹切丁。

4. 第4步.

   炒锅放油，油温6成热时加入牛肉丁炒干炒香后盛出。（加少许料酒）

5. 第5步.

   倒油，油温八成热时加入杏鲍茹炒软，倒入香茹及洋葱翻炒，加少许盐、花椒粉。

6. 第6步.

   炒出香味后，加3勺老干妈酱，最后加入青辣椒再炒2分钟，盛出即可。