香蕉厚蛋烧

香蕉厚蛋烧的做法
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香蕉厚蛋烧的做法说明

灵感来自香蕉松饼,用普通平底锅做过一回,卖相不如用厚蛋烧专用煎锅做的好。如果想要蛋皮香,一定要用土鸡蛋。

香蕉厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋2个
香蕉半根

香蕉厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第1步

    鸡蛋两个打散,加一点点盐

  2. 第2步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第2步

    香蕉切片,蛋液下层凝固上层还可流动时放入,注意码整齐。

  3. 第3步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第3步

    稍微煎一下后卷起,注意边缘要整齐。

  4. 第4步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第4步

    卷好后再两面煎一下,可以轻轻压一下让香蕉分布更均匀。

  5. 第5步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第5步

    均匀切块

  6. 第6步.香蕉厚蛋烧的做法步骤 第6步

    完成,趁热吃。

小贴士

注意要全程文火,否则蛋皮会皱

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