奶酪面包蛋糕

奶酪面包蛋糕的做法
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奶酪面包蛋糕的做法说明

长得象蛋糕的面包。

奶酪面包蛋糕的食材和调料

面包蛋糕面团
高粉250g
蛋液+牛奶150g
30g
酵母1又1/2勺
1捏
植物油30g
奶酪糊:
奶油奶酪180g
蛋黄2个
黃油50g(融化)
45g
淀粉15g
表面装饰:
果酱适量
杏仁片适量

奶酪面包蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后,进行第一次发酵。

  2. 第2步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第2步

    发好的面团取出后轻揉排气,饧15~20分钟。 擀成和烤盘大小相当的面饼,整理入烤盘,盖保鲜膜二次发酵。

  3. 第3步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第3步

    奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑,加入淀粉,搅打均匀,分次加入两个蛋黄,搅打顺滑。最后倒入融化的黄油,拌匀。

  4. 第4步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第4步

    二发完成后,将奶酪糊倒在面团上,抹平。

  5. 第5步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第5步

    果酱装裱花袋,在奶酪糊上挤出线条,撒上杏仁片。果酱深颜色的好看,我只有自己熬的这个黃桃的了,对不起大伙儿了!

  6. 第6步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱预热后,上下火、中层,170度35分钟。

  7. 第7步.奶酪面包蛋糕的做法步骤 第7步

    出炉后切件。

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