菠萝饭（简易版）

菠萝饭（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   都只是用了一个的量，胡萝卜半根

3. 第3步.

   所有食材全部洗净，切成小丁，鸡肉丁放少量味极鲜和料酒腌制会拌匀，腌料少量即可，不要多，青豆事先用水煮一下，炒起来容易熟

4. 第4步.

   菠萝对半切

5. 第5步.

   挖空菠萝，这个步骤比较费力，下手不要太猛，戳穿了，我是先在菠萝中切出要挖空的框，然后框内一块块切，大块去掉后，可以用勺子刮平内部，效果不错。

6. 第6步.

   先炒鸡丁，熟后盛出，不需要放盐炒

7. 第7步.

   再就是炒辣椒，辣味炒出来一会就可以放饭炒，途中加少量盐，再将其他丁粒倒入锅内，与米饭翻炒，加少量盐，炒饭差不多时，可以放入少量挖出来的菠萝，翻炒拌匀即可，增加炒饭香味及口感。

8. 第8步.

   把炒好的饭放入菠萝内，再放入锅内蒸，水开后蒸三分钟至五分钟就可以了，主要是让菠萝与饭更好融合，增强口感

9. 第9步.

   最后，出锅，配上一碗墨鱼汤，好吃的根本停不下来啊