茉莉青柠丁香排骨

茉莉青柠丁香排骨的做法
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茉莉青柠丁香排骨的做法说明

看别的菜谱都是茉莉绿茶,这次试了试茉莉花茶。青柠的酸味和醋也不同,有股清香,再加上丁香的独特香味,跟一般的糖醋排骨不一样哦!

茉莉青柠丁香排骨的食材和调料

排骨
丁香3颗
茉莉一把
一大勺
青柠半颗

茉莉青柠丁香排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨冷水下锅烧开,汆掉血水,水倒掉,排骨捞起备用,同时烧一壶开水

  2. 第2步.

    锅烧热,下少许油,把葱爆香,下排骨翻炒,倒入开水

  3. 第3步.

    大火五分钟,转小火炖半小时(此时汤里可以炖点蘑菇胡萝卜土豆的什么的,就可以一菜两吃啦)

  4. 第4步.

    同时准备一杯茉莉花茶,多放一些茉莉

  5. 第5步.

    捞出排骨,锅烧热,下少许油,放入一大勺糖,变棕色时放入排骨快速翻炒,然后将茉莉花茶整杯倒入,大火烧开

  6. 第6步.

    加入靑柠汁,三颗丁香(千万不能多,会苦),盐,小火焖五分钟,最后大火收干。

  7. 第7步.

    起锅撒上干茉莉花瓣。

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