卷饼

卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉与玉米面（荞麦面）以4：1的比例混合，加1%酵母少量盐水适量（记得比平时馒头的面团稍硬一些）冰箱冷藏发酵一夜（昨天用亚麻籽粉和黑麦和的面，直接放阳台上发的面 ）。

2. 第2步.

   饼擀的薄一些，不用油放入平底锅，起泡即可翻面。

3. 第3步.

   2个锅同时，一个锅烧好开水关火，另外平底锅小火烙饼，烙好放入有蒸汽的锅里。 放入有蒸气的锅是防止饼干裂。直接放盘子加盖也可以。

4. 第4步.

   随心所欲的卷吧！蔬菜+牛排，+培根，+鸡蛋，+卤肉，+香肠火腿肥牛片，+鱼饼虾仁叉烧鸡米花…

5. 第5步.

   博客发过的教程