今天的炒米饭菜的量是相当大的,米饭占三分之一,因为是晚饭,所以不宜多吃主食,成品得到老公和儿子的好评!配着牛奶一起全吃光光!
胡萝卜切丁
洋葱切丁
芹菜切丁
鱼肉肠切丁
首先放少许油,炒鸡蛋碎,炒熟出锅备用。
锅中放油,依次按照以上1、2、3、4、5、先后次序放入,最后放米饭翻炒,放入适量盐,继续翻炒,放入少许生抽,继续翻炒,出锅前放入蒜末和香菜末,翻炒均匀出锅。
可以依自己口味增减材料,比如菌类等。放入米饭后火力不宜过大,容易扒锅。