咸味奶酪辫子面包

咸味奶酪辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪加入一半牛奶和糖隔热水拌成糊，再加入另一半牛奶和糖拌匀，冷却。加入除黄油和盐外的材料，揉成光滑的面团

2. 第2步.

   再加入黄油和盐，揉成勉强拉出膜的光滑面团

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，室温发至两倍大（天冷就放烤箱里再放进去一杯热水）

4. 第4步.

   面团分成九等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   擀成牛舌状，长边卷起，搓成长条

6. 第6步.

   辫成辫子，头尾收压在下面，以免烤制过程中散开

7. 第7步.

   放到烤盘上，盖上保鲜膜，放进烤箱发至两倍大（天冷可放上一杯热水）

8. 第8步.

   刷上蛋液，撒葱花，肉松，挤上沙拉酱

9. 第9步.

   烤箱预热180度，放在倒二层24分钟（怕颜色过深可盖锡纸或烤盘）