软软的油饼●好吃不腻

软软的油饼●好吃不腻的做法步骤

1. 第1步.

   准备面粉，用量取决于你想吃多少饼， 倒点盐和酵母粉在里面。 （想要口味特别的，可以摘点花椒叶切碎掺在里面，很好吃的）

2. 第2步.

   温水和面

3. 第3步.

   顺着一个方向把面搅成这种絮絮。。

4. 第4步.

   揉起来

5. 第5步.

   手上沾水，握拳，将面团捣一捣，我们那边叫轧面，这个过程会让面比较匀，吃起来也筋道。。。

6. 第6步.

   面团这样放着，盖起来，醒一会（一个小时左右吧）

7. 第7步.

   揉一揉，搓开

8. 第8步.

   切成相同大小

9. 第9步.

   擀的时候有个诀窍，一面擀完之后翻过来再擀一下，炸的时候才会鼓起来。。。（我也不造这是为啥）

10. 第10步.

    擀好后，这样放着让它接着醒

11. 第11步.

    油8成热的时候下锅，等它鼓起来再翻个面炸，颜色变金黄就是熟啦。。

12. 第12步.

    拌点小凉菜，卷着吃，超级赞。。。