肉松面包

肉松面包的做法
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肉松面包的做法说明

刚刚烤完的时候那个香啊,完全忍不住。哪怕是半夜12点,我也立马一个下肚了。。。。。。。。。。罪恶。大家可以试试看,发酵的度要掌握好

肉松面包的食材和调料

高筋面粉280g
黄油35g
45g
全蛋液20g
1/2勺
酵母5g
奶粉10g
160g
色拉酱适量
肉松适量
配料自己喜好

肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.肉松面包的做法步骤 第1步

    高粉,砂糖,全蛋液,酵母,奶粉,混合在一起。加水进行搅打,打到稍有筋力

  2. 第2步.肉松面包的做法步骤 第2步

    加入盐,融化的黄油,继续搅打,产生筋力之后,盖上保鲜膜发酵醒发。一般性20°左右的室温需要1个小时左右

  3. 第3步.

    烤箱预热180°左右

  4. 第4步.肉松面包的做法步骤 第4步

    均匀分割,搓圆,松弛15分钟。之后卷成梭子状

  5. 第5步.肉松面包的做法步骤 第5步

    表面刷上鸡蛋液,进入烤箱。中层,烘烤18分钟左右。

  6. 第6步.肉松面包的做法步骤 第6步

    出炉后刷上色拉酱,肉松,还有自己喜欢的辅料。

小贴士

由于天气的关系,冬天和夏天温度相差太多,时间长短和醒发的结果有很大的关系。建议如果调好烤箱温度,放一碗水在烤箱,并且把盛面团的容器放入烤箱发酵

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