看了庄祖宜的视频 感觉用料简单 就尝试做下 真的是很好吃 略油可以用吸油纸吸下油 后续撒点现磨海盐更有风味
玉米取粒 我用的方法是竖切 快速准确
低粉 泡打粉 盐 混合 加适量牛奶搅拌成略流动的面糊
香葱 香菜 切碎 家里没有香菜用芹菜叶代替 主要是要有爽口的气息 再加点椒碎 量随个人口味调整我用的是循化干辣椒丝
混合 接下来就是煎了 平底锅热锅加油 又要盖满锅表面 用勺子 舀入锅 略整型入小圆饼 两面金黄 即可
完成
