蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   电饭煲蒸米饭，注意水比正常蒸米饭稍微少一点点。

2. 第2步.

   胡萝卜切丁，和豌豆一起焯水备用。

3. 第3步.

   米饭蒸好后，取出放置降温。

4. 第4步.

   取三个鸡蛋，加盐，搅拌均匀。热锅倒油，待油半沸腾倒入蛋液，成型即乘出。

5. 第5步.

   将剩余一个鸡蛋打碎，搅拌均匀，淋撒在米饭上。

6. 第6步.

   热锅加油，倒入胡萝卜和豌豆翻炒片刻，加入米饭翻炒，将米饭粒尽量分开。加盐。待米饭炒出颜色时，加入炒好的鸡蛋。继续翻炒，出锅。