蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄液，搅拌均匀。 纯牛奶、淡奶油、白糖、炼乳，搅拌均匀至白糖完全融化。 合二为一，搅拌均匀。

2. 第2步.

   将步骤一的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒9成满，每个约4勺多一点点。

3. 第3步.

   上管90度，下管200度，15-20分钟，烤至蛋挞膨胀。上管150度，下管200度，烤至表皮有点焦，关掉上管，下管烤至蛋挞熟。