盐焗双拼

盐焗双拼的做法步骤

1. 第1步.

   粗盐用铁锅炒热，听到剧烈啪啪声和摸上去烫手为准

2. 第2步.

   鹌鹑蛋洗干净晾干

3. 第3步.

   鸡尖焯水用厨房纸吸走多余水分

4. 第4步.

   砂锅烧热，把盐转移到砂锅，开小火，鸡尖用油纸包好，和鹌鹑蛋一起放进盐堆里埋好。

5. 第5步.

   小火十分钟后熄火，直到盐冷却就可以吃了。

6. 第6步.

   喜欢干的可以焗久一点，重复加热一次

7. 第7步.

   中途可以把蛋挖出来敲裂一下，让咸味进去

8. 第8步.

   好美味的啊！