荞麦黑芝麻面包

荞麦黑芝麻面包的做法步骤

1. 第1步.

   先用温水（手指感受是温热的）120ml加酵母还有一点点面粉混合好。等全部都融合好了，就倒进筛过的面粉加鸡蛋和糖（先放40g糖）里面，还有盐

2. 第2步.

   先用筷子搅拌一下成型了，撒点黑芝麻，再开始用手揉，然后就一直揉啊揉。揉到不粘手了，再加黄油揉到面团光滑。

3. 第3步.

   我没有揉出手膜，然后也就开始发酵了。用个大盆里面放开水，然后隔水放个小盆盖上盖子。发酵开始。（我觉得隔水尤其隔热水发得快）

4. 第4步.

   一下子就2倍大了。

5. 第5步.

   然后拿出，小锤两下排气，平均分割成4个，然后造型：我卷的时候放了黑芝麻核桃粉（超市买的）比例一茶匙粉一茶匙白糖，甜度还可以。卷的像牛角包那样就可以了，然后又像一次发酵那样隔水发酵，发大点的时候撒燕麦装饰（可以在表面涂点水，让燕麦片粘得牢些）。

6. 第6步.

   开烤了，180度15分钟。考好后撒点面粉或糖粉，看起来好看点啰

7. 第7步.

   早餐切开状