冰糖肘子懒人版

冰糖肘子懒人版的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净泡清水一小时。     选的猪前腿，一般菜市场都是去好毛的。让肉铺剁几条连贯的口子～啃起来比较方便，也可以剁成一块块的。看个人喜好

2. 第2步.

   凉水下锅～焯水10分钟 然后清水洗干净～ 这时可以再检查一下猪毛～有的话可以拔掉

3. 第3步.

   上高压锅！！！ 生姜切片垫底。放入洗好的猪蹄～葱打结放上面。所有调料统统放进去后。放入适量清水。淹没猪蹄即可。 开煮～～大火10分钟后转小火20分钟

4. 第4步.

   开锅试咸淡～太淡就再加点盐。开大火逼油收汁即可 汤汁略多可盛出一些。留着煮面拌饭是极好的！