鸡蛋盅—青椒火腿

鸡蛋盅—青椒火腿的做法步骤

1. 第1步.

   煮鸡蛋凉透剥皮，在三分之一处切开

2. 第2步.

   切开后这样，为了鸡蛋坐的稳，可以在底部薄薄切平

3. 第3步.

   用勺除去蛋黄待用。

4. 第4步.

   青椒，火腿，胡萝卜切碎碎的小粒。

5. 第5步.

   放入碗中，加入一个蛋黄，一勺蚝油，拌匀

6. 第6步.

   将馅装入鸡蛋盅，水开后上锅蒸5分钟

7. 第7步.

   摆盘，完成

8. 第8步.

   依自己喜欢口味，馅料可多变，如放的是生肉馅，需延长蒸的时间，10～15分钟