炒凉粉

炒凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   凉粉切小块。菜市场有卖，也可以自己买红薯粉做

2. 第2步.

   蒜拍碎切沫备用

3. 第3步.

   开火上锅倒油，油稍微多点免的糊锅，趁油没热放入辣椒粉，用锅铲翻动，以免糊掉，等油烧热快速放入蒜沫

4. 第4步.

   等蒜沫炒出香味放入凉粉翻炒，大概炒一分钟多放入老抽继续翻炒

5. 第5步.

   快出锅时放入盐，鸡精，十三香调味