火腿罐头版猪肉丸

火腿罐头版猪肉丸的做法
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火腿罐头版猪肉丸的做法说明

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!!

E01. 141117 嘉宾:张玉安,Robin

火腿罐头变身为猪肉丸!!!

火腿罐头版猪肉丸的食材和调料

火腿罐头
泡菜
鸡蛋

火腿罐头版猪肉丸的做法步骤

  1. 第1步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第1步

    泡菜冲洗去除辣味

  2. 第2步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第2步

    吸干水分

  3. 第3步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第3步

    处理后的泡菜放入搅拌机中与生鸡蛋一起搅拌

  4. 第4步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第4步

    锅中加入少许油~放入搅拌好的鸡蛋糊翻炒

  5. 第5步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第5步

    取出罐头火腿~并放入搅拌机中绞碎

  6. 第6步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第6步

    把绞碎后的火腿平铺在保鲜膜上并压紧实

  7. 第7步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第7步

    在平铺的火腿泥中央铺上加入炒熟的鸡蛋混合物

  8. 第8步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第8步

    之后像包裹寿司一样卷起火腿泥,把鸡蛋混合物包在中间做成火腿卷

  9. 第9步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第9步

    把火腿卷包裹层蛋液

  10. 第10步.火腿罐头版猪肉丸的做法步骤 第10步

    平底锅加热,放入火腿卷煎

  11. 第11步.

    取出煎好的火腿卷并切块,放在米饭团和泡菜上~完成

小贴士

tips:

1.节目中火腿卷比较难成形~注意要去除火腿泥中的水分或者加上少许淀粉增加粘性
2.火腿罐头可以是熟的~最后煎火腿卷的时候不用煎得太熟,不然火腿卷容易散

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