三文鱼蛋包饭

三文鱼蛋包饭的做法
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三文鱼蛋包饭的做法说明

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!!

E02. 141124 安贞焕(利焕爸爸),李奎爀 

三文鱼蛋包饭~蛋包饭新做法!!!

三文鱼蛋包饭的食材和调料

三文鱼
鸡蛋
黑胡椒
西兰花
番茄酱

三文鱼蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第1步

    三文鱼去皮去刺切丁

  2. 第2步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第2步

    平底锅中加热黄油,放入三文鱼丁煎并撒上黑胡椒和盐调味

  3. 第3步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第3步

    加上洋葱酱翻炒

  4. 第4步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第4步

    西兰花切小块,和蒜泥一起放入三文鱼中翻炒~蛋包饭中材料完成

  5. 第5步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第5步

    在大碗中打入大概10个左右鸡蛋

  6. 第6步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第6步

    平底锅加热,烧热黄油~加入厚厚一层蛋液!!!

  7. 第7步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第7步

    用筷子在锅中轻轻搅拌蛋液,使之与黄油充分融合

  8. 第8步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第8步

    等到蛋液凝结半熟

  9. 第9步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第9步

    在蛋皮中央放入三文鱼丁

  10. 第10步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第10步

    把蛋皮两端往中间饭折

  11. 第11步.三文鱼蛋包饭的做法步骤 第11步

    蛋包饭倒扣在盘上~撒上番茄酱~完成

小贴士

Tips:

1.这道菜蛋皮是关键,不像做鸡蛋卷只要薄薄的一层蛋液~做蛋包饭需要厚厚的一层蛋液~为了包裹中间的材料形成椭圆形!做蛋包饭的时候也可以借鉴,这样就不用担心卷蛋皮的时候容易破了

2.没有洋葱酱可以用黑椒酱或者烤肉酱代替,也可以把洋葱切丝与耗油和黑胡椒翻炒自己做酱汁

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