糯米莲藕

糯米莲藕的做法
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糯米莲藕的做法说明

小时候喜欢的味道,这次去南京又看到了,可惜家里没有桂花蜜,不然就完美了。

糯米莲藕的食材和调料

糯米50g
300g
黄豆大小
蜂蜜2勺

糯米莲藕的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米用水泡20分钟

  2. 第2步.

    将莲藕洗净,切去莲藕头部,用筷子把糯米捣入莲藕洞中。

  3. 第3步.

    把莲藕头固定到莲藕上去

  4. 第4步.

    锅中放入水烧开后放入藕,煮开后放入黄豆分量的碱。

  5. 第5步.

    煮2个小时后,用筷子轻松戳烂藕即已经煮好。

  6. 第6步.

    盛出糯米藕后切片,淋上蜂蜜。

小贴士

碱不要多放,黄豆大小即可,水要漫过藕。中途翻个身。

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