
这是我的改良版,浓浓巧克力香,不是那种干干口感的,有点湿润,刚烤出来咬一口里面还有融化的巧克力豆味道太棒了。
把粉类原料过筛混在一起,除了糖,要放进牛奶和黄油里
把黄油牛奶和糖和黑巧放在陶瓷碗里放进微波炉加热30秒,这样糖才能完全融化,黄油巧克力也能更快融化
把粉类原料和牛奶黄油混在一起,打入鸡蛋,搅拌均匀
用橡皮刮刀把碗壁上的材料兜进去翻拌均匀
加入少量巧克力豆,把材料放进磨具里八成满(我用的是不沾模具,
再在表面放几个巧克力豆,放进烤箱200度15分钟
注意我用的是12个muffin的模具,每个直径2.5cm,是mini muffin,正好12个,如果用的是6个连着的,要适当调长烘培时间,注意别盛太满,会溢出来。