正宗四川版的鱼香肉丝
准备大葱
肉丝,放盐,生粉,鸡精跟一点酱油腌1个小时
泡辣椒
锅里油烧热,花椒,再放入肉丝,炒7成熟
炒好后装好
锅里留油,依次放入姜丝
再倒入泡椒
白糖
加醋后
差不多超好后,倒入炒好的肉丝,把拌好的糖醋倒进锅里,再翻炒等肉熟即可