培根芝士条

培根芝士条的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温牛奶化开

2. 第2步.

   中种所有原料混合揉成团

3. 第3步.

   在温暖处发酵至3到4倍大（夏天只需要1小时，冬天需要2到3小时）

4. 第4步.

   后油法将主面团所有原料和中种面团混合后揉至扩展阶段，松驰半小时

5. 第5步.

   排气、分割面团、滚圆，松驰10分钟

6. 第6步.

   取一个面团按扁，擀成椭圆形

7. 第7步.

   翻面后旋转90度，自上而下卷起，捏紧底边

8. 第8步.

   再搓长，有时候会缩短，没关系，可以轮流几条搓，搓到自己希望的长度

9. 第9步.

   在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，铺上培根

10. 第10步.

    挤上千岛酱和色拉酱

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱内，170度，20分钟（每家烤箱温差不同，喜欢软妹可减两分钟）