清香的白菜，新鲜的猪肉，搭配起来就是美味的一道菜肴。
先把白菜切成小块粒状，放在锅里稍微炒软六七分钟左右，然后出锅放筛子晾凉，晾凉之后把白菜多余的水分挤干（这一步很重要）再加猪油。
猪肉末加点盐加香菜
把弄好的白菜和猪肉末混在一起
白菜不好炒太熟，炒软就好，一定要把水分挤干。
