麻辣酱香蒸面

麻辣酱香蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切薄片，用料酒腌半小时，去腥味

2. 第2步.

   烧水，将买的两人份的面条上锅蒸八分熟

3. 第3步.

   扁豆洗净切好

4. 第4步.

   切好蒜苗，蒜，以及小红辣椒

5. 第5步.

   将腌好的五花肉倒入热油中，三分钟后将炒锅里面的水倒掉，重新倒油，油热后依次倒入五花肉，蒜苗，蒜，小红辣椒，辣椒面，花椒粉，盐，鸡精，生抽，稀释的干酱，以及一碗水，等水开后，盛出一小碗汤待用

6. 第6步.

   将蒸好的面条覆盖在炒锅里面的肉上面，小火蒸十分钟，中间隔两分钟将汤沿炒锅边沿灌入，以免粘锅

7. 第7步.

   十分钟后，将面条和覆盖在下面的菜拌均匀即可成盘