水煎荷包蛋

水煎荷包蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打在碗里备用。

2. 第2步.

   锅底加少许水，烧开，水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。

3. 第3步.

   等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。

4. 第4步.

   3、4分钟后的状态，蛋清凝固，流黄。

5. 第5步.

   取出装盘、撒上黑芝麻，滴上一滴蚝油。