双莓果爆酱派

双莓果爆酱派的做法步骤

1. 第1步.

   派皮部分材料全部放入盆内揉成面团。

2. 第2步.

   放入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟以上。

3. 第3步.

   取出派皮，切三分之二，台面撒上干粉，擀成均匀厚薄的派皮。

4. 第4步.

   派盘涂一层淡奶油。

5. 第5步.

   把擀成薄片的派皮放在模具内，轻轻压平，用擀面杖压掉多余的派皮。

6. 第6步.

   倒入洗干净的派石。

7. 第7步.

   烤箱预热180度，连同派石放入烤箱烤15分钟后取出。

8. 第8步.

   取出后，倒掉派石，趁热涂一层树莓果酱。

9. 第9步.

   放入切丁的草莓和蓝莓。

10. 第10步.

    撒上20g白糖。

11. 第11步.

    前面多余的派皮擀成薄片，切成长条，编织好，放在水果上层轻压紧。

12. 第12步.

    180度烤30分钟后取出，刷蛋液，撒少许白糖后继续烤10分钟即可。

13. 第13步.

    这个派水果都没炒过，所以水分比较多，会有爆酱的感觉。

14. 第14步.

    切开后boom～boom～要趁热吃哦！