酸奶蜜豆面包

酸奶蜜豆面包的做法
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酸奶蜜豆面包的做法说明

挺软妹的一款面包~~好次极了╮(╯▽╰)╭

酸奶蜜豆面包的食材和调料

高筋面粉120g
全麦面粉120g
红糖30g
5g
酵母4g
黄油30g
酸奶160g
蜜豆65g(高兴放多少就放多少)

酸奶蜜豆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有粉类拌匀

  2. 第2步.

    加入酸奶,搅拌成团(根据面团干湿程度酌情加酸奶or面粉)

  3. 第3步.

    加入融化了的黄油,料理机低速搅拌15分钟

  4. 第4步.

    搅拌出膜

  5. 第5步.

    面团加入刷了油的容器,盖上保鲜膜发酵至两倍大

  6. 第6步.

    排气,静置松弛15分钟

  7. 第7步.酸奶蜜豆面包的做法步骤 第7步

    面团擀成长方形,三折后,擀成椭圆形,自上而下卷成橄榄状,收口捏紧,撒上少许装饰性高粉,割几刀

  8. 第8步.

    放烘焙纸上二发两倍大

  9. 第9步.

    烤箱预热200度,烤20分钟左右

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