沙拉酱、花生酱、意面酱...这些酱料统统可以自己搞定,告别防腐剂、食用香精,马上要生宝宝了,更加注重食品的安全性,今天先介绍我的花生酱,简单好操作,快快动起来吧。
花生放入平底锅中慢慢翻炒至表皮微焦,放凉备用。
搓掉花生皮,将花生+白糖+盐加入研磨杯中,把花生仁打成粉状。
软化成液态的黄油倒入研磨杯,再加入橄榄油,重新搅成糊状。
1、黄油需要变成液态,可以隔热水软化。2、我用的是“小熊”研磨棒做的,有料理机最好了,做完这个我的研磨帮也退休了,打糊的时候冒烟了。