泡芙的外皮酥脆，里面有个大大的空洞，可以填入打发的淡奶油，巧克力酱或是冰激凌，外面撒上糖粉。
烤制：
烤箱中层，上下火210度10～15分钟，待泡芙膨胀定型后，180度烤20～30分钟，直到泡芙表面黄褐色。
面糊用裱花袋挤出面团，保持间距，泡芙烤制后会膨胀。
烤制： 烤箱中层，上下火210度10～15分钟，待泡芙膨胀定型
烤定型后，180度烤20～30分钟，直到泡芙表面黄褐色。
草莓切半
淡奶油加10～20%的糖打发，用花嘴挤入泡芙，草莓切半夹入，撒糖粉。 既有奶油的浓郁也有水果的清甜。
草莓泡芙
夹入抹上番茄酱的烤肠，也很美味*^_^*