简约版比基尼蛋糕

简约版比基尼蛋糕的做法
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简约版比基尼蛋糕的做法说明

这个是小版6寸的,操作快手,送礼佳品。嘿嘿^_^

简约版比基尼蛋糕的食材和调料

蛋糕胚:
鸡蛋3个
细砂糖55g
30g
玉米30g
低筋面粉50g
装饰:
淡奶油250g
细砂糖25g
色素少许
若干
装饰若干

简约版比基尼蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第1步

    用一个六寸的圆模和2个小号半球形的模具,参考果子学校戚风蛋糕的方子完成蛋糕胚。过程就不再赘述。将六寸蛋糕胚切成两片备用。

  2. 第2步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第2步

    水果切片备用。我这里用了一个猕猴桃。

  3. 第3步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第3步

    200g淡奶油加20g细沙糖打发至九分。

  4. 第4步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第4步

    在蛋糕片上抹一层打发的淡奶油,铺上水果后再抹些淡奶油,稍微抹平整。

  5. 第5步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第5步

    盖上另一片蛋糕片,轻压。

  6. 第6步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第6步

    用抹刀将淡奶油包裹住蛋糕胚,抹平整后放上半圆形蛋糕胚,同样用抹刀抹平整。

  7. 第7步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第7步

    50g淡奶油加5g细砂糖、色素少许打发至九分,装入裱花袋内,选择合适的裱花嘴。

  8. 第8步.简约版比基尼蛋糕的做法步骤 第8步

    裱上bra和小内内就可以了,再用装饰糖做项链。

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