先将菠萝肉切成两厘米边长的正方形,胡萝卜切丁,鸡蛋打散备用
油热后先炒鸡蛋,多搅拌几下,鸡蛋会碎一些,然后加入米饭翻炒,加入盐,味精少量(或不加),要出锅前两分钟放入菠萝碎块翻炒几下,变可出锅,装入菠萝外壳中
不用放太多调料,否则掩盖了水果的清香