豆腐嘛，是一种软绵绵的食物。所以呢，软烧，清清淡淡的口味，带一点点肉香，很简单很纯粹很完美。
豆腐切一厘米见方的块，牛肉切得稍小些。
砂锅一点油，牛肉粒，盐，生抽，糖。在上面放豆腐，然后加热水至没过豆腐。大火滚开后中火十分钟。
汤汁收一些就可以了，盛出后撒上葱花，再盖上盖子焖半分钟即可。
喵
