从小就很喜欢吃面食,现在的人们都不爱自己动手做手擀面了,都是顺手在外面买回家吃!当然很方便!但是自己在家动手做,感觉也不错哦。。。
把盐和水倒入面中,用筷子搅!再用手揉成面团!
盖上一块湿布,醒20分钟!
在面板上加上面粉,反复揉搓!
擀成薄薄的面皮!
开始折叠,铺上棒子面,用刀有规则的切!再抖开!即可!
1、用盐和反复揉搓,使面更劲道!2、棒子面是防止面条粘连!