
一般记忆里平时超市出售的曲奇都是甜的,很少有咸味曲奇。
丹麦蓝罐曲奇又感觉好难吃,自己动手做做吧
做咸味的加入少许盐和葱花,适合不好甜的人群。

准备好所有材料

黄油室温软化后加入糖粉和盐,用电动打蛋器先混合均匀,低速转几圈以免糖粉飞溅

将黄油打发至羽毛状

加入玉米油与打发的黄油一起搅拌均匀

再加入葱花,混合均匀

加入水继续混合

然后加入过筛过的低筋面粉

翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋

拿个杯子,装入已装好裱花嘴的裱花袋中

挤出曲奇的的花形。

烤箱预热180度,上下火,中层20分钟。烤至饼干表面上色即可出炉 (具体根据自家烤箱温度来设定)

美味的葱香曲奇出炉
黄油加入糖粉时候,用电动打蛋器先搅拌几下再低速转动几圈,使其混合一下不然糖粉和黄油容易飞溅
今天做的时候天气比较暖和了,如果冬天室内温度比较低,尽可能提早时间拿出黄油
软化不够都可能影响曲奇的口感的,要烤出美味的饼干还是不能心急的哟
烤曲奇上色后最好不要离开,以免曲奇烤焦