炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉切成肉丁或肉末，黄瓜切成丁，蒜取一瓣即可，切片。

2. 第2步.

   锅烧热，倒少量油，放蒜瓣炒几下。再放入肉丁炒至变色。

3. 第3步.

   放大酱继续炒，两人份的面用半袋或三分之二的酱就行，看自己口味

4. 第4步.

   放黄瓜丁炒，之后添加少许水并小火煮。水一次不要加多，觉得咸可以多加几次。

5. 第5步.

   烧水，开后下面条，之后根据面的软硬加凉水继续煮。

6. 第6步.

   面煮熟后一定要在凉水里过一下，要不面容易粘一起，不容易拌开，口感也差

7. 第7步.

   加上炸酱拌开即可。