草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加入砂糖打至硬性发泡（尖角状）

2. 第2步.

   再把蛋黄加入蛋白里搅打2分钟，使之呈现较难流动的浓稠状态。然后把低粉过筛倒入其中，从底部往上翻动至无干粉状态（20—30下）

3. 第3步.

   牛奶和黄油混合，微波炉小火加热至黄油融化，微温时倒入。转动蛋盆用刮刀稍拌匀，入模具后震掉大气泡 上下火，下层，180度，25分钟

4. 第4步.

   打发奶油：奶油加糖粉搅打至不太流动的半固体状放冰箱冷藏备用

5. 第5步.

   蛋糕分成三片

6. 第6步.

   取一片抹上打发好的奶油再把草莓平铺在上面，再抹一层奶油。

7. 第7步.

   重复上面的步骤直至蛋糕铺好

8. 第8步.

   接下来就可以随心所欲的装饰了

9. 第9步.

   完成