私房老奶洋芋

私房老奶洋芋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄剥皮，可以用沸水烫了再剥会容易些

2. 第2步.

   土豆去皮切小块，切的越小越容易蒸透

3. 第3步.

   土豆放入蒸锅蒸到可以捏成土豆泥，然后大概捏成泥状，有少量小块没事

4. 第4步.

   番茄切小丁，最好剁细

5. 第5步.

   大蒜和小米辣也剁细

6. 第6步.

   开火，下油，油热下蒜末和小米辣，炒香下番茄，多炒会会酸味更浓，汁更多

7. 第7步.

   下土豆泥，炒匀，加入少许胡椒粉，盐，根据需要加味精之类的，炒匀就能出锅啦