胡萝卜黑芝麻面包

胡萝卜黑芝麻面包的做法
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胡萝卜黑芝麻面包的做法说明

别问我黑芝麻在哪,因为被我卷在了面包里面。
你们会发现此面包没加糖,因为遵循低脂宗旨。但里面有豆沙馅、其实有点甜的,喜欢甜的自行加入。
l胡萝卜。明目。

胡萝卜黑芝麻面包的食材和调料

高粉300g
普通面粉100g
鸡蛋1个
牛奶/100g
酵母6g
温水100g
植物油20g
豆沙适量
番茄酱适量
芝麻适量
胡萝卜半根
刷表面蛋液适量

胡萝卜黑芝麻面包的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜黑芝麻面包的做法步骤 第1步

    把高粉,普通面粉,鸡蛋,100g牛奶,酵母放入面包机,启动揉面发酵,在揉面时把温水倒入,继续揉面,5分钟后把植物油倒入。大约1:30小时发酵结束。两到三倍大。

  2. 第2步.

    面团拿出,揉几下,分成几个等量小面团,我分了六个。

  3. 第3步.

    把小面团擀成圆片,上面均匀撒上黑芝麻碎,挤上豆沙小细条。(豆沙小细条,买的豆沙就剪开了一个小洞,直接挤,也可以放入保险袋剪个小洞,挤!)

  4. 第4步.

    卷起,烤盘铺锡纸,放入烤盘。

  5. 第5步.

    放烤箱上层,下层放温水,50度~60度低温发酵。夏天直接发酵就好。

  6. 第6步.

    发酵时把胡萝卜切碎,打鸡蛋。

  7. 第7步.胡萝卜黑芝麻面包的做法步骤 第7步

    发酵至两倍大时,烤箱165~180度预热。在面包上刷蛋液,撒胡萝卜碎,再刷蛋液,挤上豆沙小细条,挤上番茄酱。(我在刷蛋液前在面包上划了一道,因为烤的时候会变的更大。哈哈哈)

  8. 第8步.胡萝卜黑芝麻面包的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,中层,165~180度,上下火,15~20分钟。

  9. 第9步.

    好啦好啦,里面很软,发酵很好,好吃。哈哈哈

小贴士

豆沙小细条,哈哈哈,好可爱的名字。

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