爆炒鸡爪

爆炒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚剪去指甲  剪成两半  洗干净后用冷水泡着

2. 第2步.

   尖椒 小米辣  姜  蒜  准备好

3. 第3步.

   洋葱  大葱  切好  准备

4. 第4步.

   热锅  倒油   放豆瓣（这个时候把鸡爪从水里面捞出来 沥水）

5. 第5步.

   豆瓣和油融合后放大葱   姜蒜

6. 第6步.

   步骤5翻炒两分钟后倒入小米椒和尖椒

7. 第7步.

   步骤6翻炒5分钟后放鸡脚

8. 第8步.

   步骤7翻炒10左右分钟后往锅里倒水 水刚好没过鸡脚就行 盖上锅盖

9. 第9步.

   鸡脚耙了之后放洋葱和大葱叶（之前放的是大葱头）翻炒2分钟

10. 第10步.

    收汁   放盐和鸡精   糖根据个人口味可放可不放   美味