凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝打成泥，不要太细，带点颗粒的最好

2. 第2步.

   入锅开始熬，加入黄油，糖，奶粉，中火熬煮，一直熬，比较费时间，需要不断搅拌，熬至粘稠

3. 第3步.

   熬到金黄色，水分很少，粘稠，独立做馅即可

4. 第4步.

   黄油室温软化后用电动打蛋器打发至颜色变浅，加入糖继续打发，至羽毛状

5. 第5步.

   分三次加入鸡蛋，每一次跟黄油完全融合后再加下一次，可以用电动打蛋器打。

6. 第6步.

   加入奶粉，低粉，搅匀至无干粉

7. 第7步.

   取皮25g，馅15g，包起来，因为没有模具，所以用手整的型，就是难看点

8. 第8步.

   烤箱170度，15分钟左右