腌制好的咖喱牛肉片加上洋葱丝，起锅前再放入番茄角，番茄的酸甜和咖喱微微的辛辣十分相配，牛肉选择有油花的牛肉或者肥牛，番茄不需要加热，只需要拌上酱汁最好吃。
将牛肉切成薄片。
加上盐、咖喱粉、水淀粉拌匀，腌制15分钟。
洋葱切成细丝。
将小番茄切成月牙状。
锅烧热加油，放入牛肉片炒变色。
加入洋葱丝炒软。
加入番茄翻炒，加盐调味即可。
