牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜酵母和细砂糖搅拌至糊状

2. 第2步.

   把温牛奶倒入糊状里搅拌均匀

3. 第3步.

   在面粉过筛后倒入盐搅拌均匀

4. 第4步.

   把未溶解的牛油放入面粉里

5. 第5步.

   在面粉里的奶油有叉子压碎

6. 第6步.

   在面粉里加入鲜酵母搅拌至团

7. 第7步.

   把面团放在保鲜膜上包起来 放入冰箱冷藏30分钟

8. 第8步.

   30分钟后将面团拿出 在桌子上撒一些面粉 将面团放在上面 将面团滚平

9. 第9步.

   滚平后 把面团弄成图片 再滚平 当做第2次时将面团倒转再滚平 再滚多一次

10. 第10步.

    之后 把面团放在保鲜膜上 要以上一步骤的方式放

11. 第11步.

    把面团放进冰箱冷藏一个晚上 再将面团拿去 在桌子上撒面粉 把面团滚平 滚至 宽25厘米 长40厘米

12. 第12步.

    将面团割成三角形

13. 第13步.

    比较宽的那一边开始滚

14. 第14步.

    滚好后 把牛角面包放在烤盘上 用保鲜膜盖着它 放置2-3小时

15. 第15步.

    将蛋黄和牛奶搅拌均匀 涂在面包上

16. 第16步.

    放入烤箱烤8分钟以 230°C (450°F) 再烤10-15分钟以 190°C (375°F)烤至金黄色