蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法
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蒜苔炒肉的做法说明

过年老爸教我的一道家常菜,不仅美味可口,更重要的是很下饭!

蒜苔炒肉的食材和调料

蒜苔瘦猪肉、红辣椒
料酒、纯花椒粉、生抽、盐

蒜苔炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉切条状、辣椒切块、蒜苔焯水捞出备用

  2. 第2步.

    锅内烧油,待油熟倒入猪肉翻炒片刻,依次加入适量料酒、纯花椒粉、酱油以及少许盐

  3. 第3步.

    最后倒入焯过水的蒜苔翻炒片刻,依据个人口味加适量盐或鸡精调味后即可出锅

小贴士

焯过水的蒜苔味道不是那么呛,也容易熟!

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